Elektrická fritéza 20 l

• Bezpečnosť práce – Fritéza je vybavená automatickou ochranou proti prehriatiu, ktorá odpojí napájanie v prípade príliš vysokej teploty oleja. Okrem toho sa zariadenie vypne po vybratí vykurovacej hlavy, čo chráni používateľa pred náhodným spustením zariadenia.
• Jednoduché čistenie – Vďaka vyberateľnému vykurovaciemu prvku je čistenie nádoby na olej rýchle a pohodlné. Zabudovaný vypúšťací ventil umožňuje efektívne a bezpečné vyprázdňovanie komory zo starého oleja, čo výrazne uľahčuje udržiavanie hygieny na pracovisku.

Technická špecifikácia

• Kapacita: 20 litrov – Veľká nádoba umožňuje prípravu väčších porcií hranolčekov, rýb, mäsa alebo zeleniny v jednom cykle vyprážania.
• Teplotný rozsah: 50 až 200°C – Široký rozsah regulácie teploty umožňuje presné prispôsobenie parametrov vyprážania rôznym druhom potravín.
• Výkon: 4,8 kW – Vysoký výkon zaručuje rýchle zahrievanie oleja a efektívnu prípravu jedál aj počas intenzívnej prevádzky.
• Napájanie: 230 V – Zariadenie pracuje na štandardnom napätí, vďaka čomu ho možno nainštalovať vo väčšine gastronomických kuchýň.
• Rozmery: 59 x 59 x 36,5 cm – Kompaktné rozmery umožňujú pohodlné umiestnenie fritézy aj v obmedzenom kuchynskom priestore.
• Studená zóna: áno – Umožňuje oddeliť zvyšky od vyprážaných produktov, čo ovplyvňuje kvalitu oleja a jedál.
• Čistá hmotnosť: 14 kg, hrubá hmotnosť: 16 kg – Relatívne ľahká konštrukcia uľahčuje prepravu a presúvanie zariadenia v kuchyni.